Pizza är alltid en glädje för hela familjen. Denna maträtt är lätt att laga och du kan lägga till eller byta ut ingredienser själv och hålla din pizza utsökt. När du gör en mini-pizza får varje parti sin egen pizza och varje kan bestå av olika ingredienser.
Det är nödvändigt
-
- Sex portioner
- för provet:
- 25 gr. (1 dospåse) torrjäst
- 3 koppar vetemjöl
- 1,5 koppar vatten
- 1 tesked salt
- ¼ tesked socker
- 1 msk olivolja
- 1 tsk torkad vitlök
- 1 tsk paprika
- För fyllning:
- 150 g salami
- 2 tomater
- 1 stor lök
- 50 gr. oliver eller oliver
- 200 gr. ost 50% fett
- 2 msk majonnäs
- för ketchup:
- 100 g tomatpuré
- 3 vitlöksklyftor
- malen svartpeppar
- 0,5 tsk torkad dill
- vegetabilisk olja för stekning
Instruktioner
Steg 1
Tillagning av degen.
Lös upp jästen i ett glas varmt vatten (30 grader) efter att ha löst upp socker i vatten. Efter 5-10 minuter börjar jästen "gå", ett skum uppträder på ytan.
Steg 2
Tillsätt resten av vattnet, jäst, salt, olivolja, vitlök, paprika i det siktade mjölet och knåda degen. Ju längre degen knådas desto fylligare blir degen.
Steg 3
Vi sätter degen i 1, 5-2 timmar på en varm plats.
Steg 4
Matlagningsketchup.
Tillsätt malet svartpeppar, finhackad vitlök, dill i tomatpastan och blanda allt väl.
Steg 5
För fyllningen: hacka tomaterna, skär löken i halva ringar, skär salami i tunna skivor, skär oliverna eller oliverna i hälften. Gnugga osten på ett rivjärn.
Steg 6
Dela upp den färdiga degen i 6 delar, forma koloboks och rulla ut platta kakor från dem inte mer än 1,5 cm tjocka.
Steg 7
Vi sprider kakorna på ett bakplåt och genomborrar toppen på flera ställen med en gaffel.
Steg 8
Vi sprider fyllningen. Smörj kakans yta tjockt, lägg ut ett lager lök, ett lager tomat, oliver eller oliver, ett lager salami. Smörj pizzaens kanter med majonnäs. Strö allt på toppen med ost.
Steg 9
Vi bakar mini-pizza i ugnen vid 180 grader i 30-35 minuter.
