Rullar med röd fisk är så goda att de inte stannar på festbordet länge. Lax, öring eller sockeye lax tas vanligtvis som röd fisk och förpackas i pitabröd med grönsaker. Men försök att göra en laxrulle utan pitabröd.
Det är nödvändigt
- - 400 g saltad laxfilé;
- - 200 g smör;
- - 400 g krabbpinnar;
- - vegetabilisk olja;
- - salladsblad;
- - 1 citron;
- - greener.
Instruktioner
Steg 1
Det är bekvämare att göra en laxrulle på en skärbräda. Lägg häftfolie på den och sprid ut med vegetabilisk olja så att rullen senare inte fastnar och krullas lätt.
Steg 2
Skär laxfiléerna i tunna skivor och lägg i ett lager på plastfolie. Placera med en överlappning och slå sedan fisken lätt med en kökshammare.
Steg 3
Nu är det turns tur. Det måste mjukas upp i förväg vid rumstemperatur. Vispa mjukt smör med en mixer tills det är fluffigt och sprid över ett lager lax.
Steg 4
Lägg sedan till krabbpinnar i laxrullen. De innehåller raffinerat fiskprotein, potatisstärkelse, vegetabilisk olja och olika smaker. Krabbpinnar har en trevlig märklig arom och passar bra med lax i en fiskrulle.
Steg 5
Dela krabbpinnarna i skivor och lägg dem i ett lager ovanpå smöret. Rulla försiktigt laxrullen med plastfolie, linda den sedan med den och lägg den i kylen i 2-3 timmar.
Steg 6
Ta bort den färdiga kylda rullen, ta bort filmen och skär den i cirklar. Lägg salladsbladen på en tallrik med en laxrulle på och servera, garnerad med citroncirklar och örtkvistar.
