Färsktång eller kelp användes av forntida folk som bor vid stranden av Stilla havet och Arktis för mat, förebyggande och behandling av olika sjukdomar. Färsk tång är rik på jod, aminosyror och spårämnen mer än någon annan växt. Denna produkt skapades av naturen själv och är nästan redo att äta.
Instruktioner
Steg 1
Planera att plocka färskt tång vid lågvatten; ta bort den från jorden direkt från roten. När rätt mängd alger har samlats in, ta bort rötterna, klipp av de gula och skadade bladen. Kål bör vara felfri.
Steg 2
Skölj lakan noggrant hemma, det är bekvämt att göra det direkt i badet. Skär i lika stora palmbitar.
Steg 3
Ta en tillräckligt stor kastrull, lägg ungefär hälften av tången i den. Häll i kallt vatten, sätt på eld och koka tills det kokar. Så snart kålen kokar, vänta 5 minuter, töm vattnet och fyll på kålen med kallt vatten. Vänta tills det kokar igen och stäng av värmen efter 5 minuter.
Steg 4
Efter tillagning, skölj tången med kallt vatten. Kyl ner det. Skär kålen efter eget gottfinnande - kål, skuren i form av tunna nudlar, ser vacker ut. Använd sedan kål för att laga mat: sallader, soppor, sidrätter.
Steg 5
För att hjälpa tången att hålla längre, gör en marinad för den. För att göra detta, ta 2-3 glas varmt vatten, tillsätt salt, socker, kryddnejlika och lagerblad till det - allt efter din smak. Koka denna blandning i 15 minuter, töm överflödig vätska, sval, tillsätt vinäger efter eget gottfinnande. Häll kålen med marinad och blötlägg i 6-8 timmar.
