Vanligtvis använder många hemmafruar kallkokta potatisar på det mest opretentiösa sättet - de värms upp i mikrovågsugnen eller stekas i grönsaker eller smör. Det är ganska aptitretande, ingen argumenterar, men du kan laga potatis mycket välsmakande och, viktigast av allt, mycket snabbt!
Instruktioner
Steg 1
Stekta ägg med potatis
Skär de kokta potatisarna i skivor, steka lätt i olja (grönsak eller smör), strö över örter, häll vispa ägg, steka igen.
Steg 2
Potatissallad med sill
Skär potatis i skivor, skär saltad sill eller makrill i skivor, utan ben. Kombinera ingredienserna genom att tillsätta lök och vegetabilisk olja.
Steg 3
Potatissallad med inlagd gurka
Skär potatis och pickles i skivor, hacka lök, finhacka kokta ägg. Kombinera ingredienserna med gräddfil eller majonnäs (eller någon salladsdressing).
Steg 4
Bakad potatis med ost
Skär potatisen i skivor, lägg i ett smurt bakplåt, strö över dill och persilja. Häll med gräddfil, salt, baka i 10 minuter. Täck skålen med riven ost, fortsätt att baka tills den är gyllenbrun.
Steg 5
Potatispannkakor
För potatisen genom en köttkvarn (beräkning för 1 kg), tillsätt 0,5 koppar mjölk, tillsätt 3 råa ägg, tillsätt 2 msk. mjöl. Tillsätt keso, fetaost eller riven ost om så önskas. Rör om potatismassan, forma kakor, stek.
När du bakar potatis tortillor kan du lägga fyllningen i form av svamp, stekt lök eller skivor skinka och ost inuti.
Steg 6
Potatisgryta med köttfärs (fisk)
Stek lök i olja, skär potatisen i skivor, lägg i ett värmebeständigt fat i ett lager, lägg ett lager köttfärs på potatisen. Lägg sedan ett lager av stekt lök ovanpå malet kött, lägg ytterligare ett lager potatis ovanpå. Istället för malet kött kan svamp, grönsaker (paprika, kål, tomater) stekt i vegetabilisk olja läggas till en potatisgryta. Rör vitlöksklyftan, örter, 2 koppar mjölk, ägg, salt, peppar efter smak med en mixer, häll över lagren med den uppvisade massan, baka tills den är gyllenbrun.
