Inlagda lök är en bra självförsörjande aptitretare och ett harmoniskt tillskott till kötträtter. Hans duett med grill är en erkänd klassiker av smak. Det finns flera sätt att plocka lök snabbt och enkelt.
Marinera lök i citronsaft
Ingredienser: 1 stor lök, 1 citron, 50 ml vatten, 1 tsk. salt, 1 tsk. socker, örter och vegetabilisk olja efter smak.
Pressa saften från en citron. Späd den med varmt kokt vatten, tillsätt socker och salt, rör om allt ordentligt. Hacka örterna fint, du kan ta persilja, dill, koriander eller en blandning av dem. Skär lökarna i ringar. Tillsätt örter och vegetabilisk olja i citronsaft. Blanda allt och häll den hackade löken med den resulterande marinaden. Det kommer att vara klart att äta efter att marinaden har svalnat.
Pickle lök i vinäger
Ingredienser: 2 medelstora lökar, 120 ml vatten; 3 msk. l. socker, 30 g vinäger, 1/2 msk. l. salt.
Hacka löken i halva ringar eller ringar efter önskemål. Lägg den i en glasburk. Kombinera salt, vatten och socker i en kastrull. Sätt den på eld och koka upp den. Tillsätt vinäger, det är bättre att använda 9%. Häll den varma marinaden över löken och stäng burken med lock. När marinaden har svalnat kan löken konsumeras. Den måste förvaras i kylskåpet.
Beta lök i vinvinäger och rödbetor
Ingredienser: 1 lök, 1 mellanbetor, 150 ml vinäger, 150 ml vatten, peppar och salt efter smak.
Hacka löken, skölj den med kokande vatten och lägg i en skål. Skär betorna i små bitar och lägg i en skål med lök. Späd 1: 1 vinäger med vatten. Tillsätt peppar, salt och blanda allt. Häll betmarinaden över lök och lägg den på en sval plats i 8-10 timmar. Det perfekta alternativet är att lämna lökarna i kylen en dag. Under den här tiden borde han brygga bra. "Bet" -lök dekorerar perfekt rätter.
Användbara tips
Du kan på ett säkert sätt lägga till olika kryddor i lökmarinaden. Vitlök, som bör krossas i förväg, hjälper till att lägga till kryddighet. Kanel ger syltad lök en syrlig arom och vaniljsocker ger en original smak.
