Lök inlagd i vinäger har en kryddig och unik smak. Denna maträtt tillagas snabbt och enkelt, och fördelarna med den är svåra att överskatta, eftersom lök innehåller vitaminer och element som stöder immunitet.
Inlagda lökar
Inlagda lök är perfekta för kebab, vilken sallad som helst, stekt biff och kan vara en helt oberoende maträtt som älskare av kryddig lök älskar. För att förbereda det krävs inga speciella ingredienser - det är tillräckligt med de enklaste verktygen i varje kök.
Till skillnad från rå lök med bitter smak och skarp lukt, har syltade lök en behaglig arom och behaglig smak.
Det finns olika sorter av lök - varma, medelhöga och söta. Det mest utsökta är rödlök, som inte har obehaglig lökbitterhet. Du kan också lägga till en liten mängd vita lök till inlagda röda lök, som kommer att diversifiera färgerna och lägga till olika smaker i skålen.
Inlagda lökrecept
För att beta lök i ättika, använd 3 medelstora lökar, 70 gram 9% ättika, 250 ml kallt vatten, 50 gram socker, 10 gram salt och örter efter smak. För att förbereda marinaden, blanda socker, salt och vinäger med vatten, hugga lök i halva ringar och lägg dem i en burk eller annan behållare. Häll marinaden på finhackad lök och lägg burken med den i kylen i en halvtimme. Efter trettio minuter kan syltad lök serveras med sallader, stekt potatis eller kött.
Lökmarinaden behöver inte kokas - den är helt redo för betning i sin ursprungliga form.
För de som älskar denna maträtt men inte gillar vinäger är följande recept perfekt - lök marinerad i citronsaft. För marinaden behöver du saften av en citron, 1 tesked salt, 1 tesked socker, 50 ml vatten, 1 tsk vegetabilisk olja, nymalt svartpeppar och örter efter smak. Alla komponenter måste blandas ordentligt och löken, skär i halva ringar, häll över marinaden och täck den helt. Du kan använda den inlagda sidrätterna på en halvtimme.
Du kan också laga lök i mikrovågsugnen - skär den i tunna ringar, fyll den med kokt vatten, tillsätt en tesked salt och 4 matskedar 9% ättika. Lägg allt detta i en förseglad behållare och mikrovågsugn (vid maximal effekt) i 10 minuter. Efter denna tid tar du bort löken från mikrovågsugnen, kastar den i ett durkslag och kyler den under rinnande isvatten. Färdiga inlagda lök kan läggas till sill eller en mängd sallader.
