Kyckling är en av de mest populära livsmedlen på menyn för många människor. Köttbullar av malet kyckling är lämpliga för dem som övervakar kosten, eftersom de visar sig vara lättare än en maträtt gjord av fläsk eller köttfärs.
Kycklingköttbullar i krämig sås
Detta recept är väldigt enkelt att förbereda kycklingköttbullar till en familjemiddag. De bakas i ugnen.
Ingredienser:
- 500 g kycklingfilé
- 200 ml grädde
- 150 g hård ost;
- 1 lök, 1 ägg;
- 5 vitlöksklyftor
- peppar, salt.
Skölj kycklingfilén, slå lätt, skär sedan i små bitar och blanda med finhackad lök. För blandningen genom en köttkvarn, krydda med peppar och salt eller andra kryddor efter smak. Vispa i ett rått ägg och rör om den malet kycklingen.
Sprid grädde (ca 20 ml) på en ugnsform. Forma små bollar av köttfärs, lägg i en form. Baka i ugnen vid 180 grader i cirka 15 minuter.
Medan köttbullarna bakar, laga såsen. För att göra detta, rasa osten, hugga de skalade vitlöksklyftorna med en vitlökspress, blanda med grädde.
Ta bort köttbullarna, täck med den krämiga såsen, återgå till ugnen i 15-20 minuter. Kan serveras som en fristående maträtt eller med vilken sida som helst.
Kycklingköttbullar i tomatsås
Dessa kycklingköttbullar är ännu enklare att laga än det tidigare receptet, trots den större mängden ingredienser. Tomatsås kompletterar perfekt köttbullar.
Ingredienser:
- 500 g kycklingfilé
- 1/4 kopp mjölk
- 1 burk tomater i sin egen juice;
- 1 äggvita
- en bit vitt bröd
- olivolja - 1 sked;
- riven parmesan, torkad oregano, peppar, salt - efter smak.
Som i föregående recept, passera kycklingfilén genom en köttkvarn, bara den här gången blanda inte med lök utan med vitt bröd. Blanda det resulterande malet köttet med mjölk, äggvita, ost, oregano. Krydda med salt och peppar efter smak.
Forma bollar av malet kött, stek i olivolja i 5 minuter, tillsätt sedan mosade tomater med juice till dem, täck, koka i 15 minuter.
Servera de kokta kycklingköttbullarna med potatismos eller spagetti.
Ugns kycklingköttbullar
Tack vare malet paprika och peppar smakar köttbullarna kryddiga.
Ingredienser:
- 500 g kycklingfilé
- 2 bitar torrt vitt bröd
- 1/3 kopp mjölk
- 1 lök, ägg
- 50 g greener;
- ketchup, malet paprika, chili;
- vegetabilisk olja, salt.
Blöt torra bröd i mjölk, pressa. Hacka lök och kycklingfilé i mindre bitar, finhacka med ketchup, ägg, örter, paprika och peppar. Krydda malet kött.
Belägg ett bakplåt med olja. Forma köttbullar från kycklingmassan med våta händer, lägg på ett bakplåt. Baka i 30 minuter vid 180 grader. Servera varm.
