Det söta bordet väntar alltid ivrigt av vuxna och barn. Men på sommarvärmen vill du inte överbelasta kroppen med alltför högt kaloriinnehåll. Kall citronsmousse, som är lätt att förbereda, är en riktig frälsning.
Det är nödvändigt
- - 5 citroner;
- - 25 g gelatin;
- - 1 burk kondenserad mjölk
- - 3 msk pulveriserat socker
- - kokosflingor.
Instruktioner
Steg 1
Pressa ut saften ur citronerna med en juicepress eller för hand och sila den genom ostduken eller en sil. Sätt åt sidan skalet för att garnera moussen.
Steg 2
Lägg gelatinet i en skål och häll över kokande vatten så att vattnet täcker det helt. Rör om tills gelatinet löses upp och bildar en homogen massa. Häll den sedan i citronsaften i en sippra. Placera behållaren med blandningen i kylen.
Steg 3
Vispa den kondenserade mjölken med en mixer. Efter fem minuter, tillsätt florsocker och slå igen.
Steg 4
När citrongelén börjar härda och tar form, tillsätt den i små portioner till blandningen av kondenserad mjölk och strösocker. Slå på låg hastighet tills de två massorna ser ut som en enda hel mousse. Ordna den beredda moussen i glas och kyl i kylen.
Steg 5
Riv citronskalet med en fin tand. Skär citronen i kilar. Skivorna ska vara ca 3 mm tjocka.
Steg 6
Strö över skal och kokosnöt innan du serverar moussen. Dekorera sidan av glaset med en beredd citronkil.
