Det finns ett stort utbud av kycklingrecept. Bland dem finns de som kan piskas upp, till exempel när gästerna är utanför dörren. Processen med att laga denna fågel kräver inte mycket tid och ansträngning, men det visar sig vara utsökt och vackert.
Det är nödvändigt
-
- Kyckling i ärmen:
- kycklingkropp - 1 st.;
- lök - 1 st.;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- vinäger 9% - 3 msk. l.;
- peppar;
- salt.
- Kyckling i rött vin:
- kycklingkropp - 1 st.;
- rött vin - ½ msk.;
- lök - 4 st.;
- tomatpuré - ½ msk.;
- Smör;
- Koriander;
- svartpeppar;
- salt.
- Kyckling i vin med nötter:
- kyckling - 1 kg;
- smör - 100 g;
- lök - 3 st.;
- vatten - 1 msk.;
- äppelcidervinäger - 1 tsk;
- tomatpuré - 3 msk. l;
- rött vin - ½ msk.;
- valnötter;
- salt.
- Kyckling i öl:
- kyckling - 1 st.;
- tomatpuré - 2 msk l;
- lätt öl - 2 msk.;
- peppar;
- salt.
Instruktioner
Steg 1
Kyckling i ärmen Gut kycklingen, tvätta och torka. Skala lök och vitlök, riv på ett fint rivjärn. Tillsätt peppar, salt och vinäger till den beredda vällen. Blanda alla ingredienser ordentligt och gnugga kycklingen på alla sidor med denna blandning. Lägg den i en stekhylsa och låt marinera i 40-50 minuter. Förvärm ugnen till 220 grader och lägg ett bakplåt med kyckling där. Baka i 45-50 minuter, öppna sedan ärmen och låt kycklingen bli brun i ytterligare 15-20 minuter. Servera varm med tomatsås, färska grönsaker och örter.
Steg 2
Kyckling i rött vin Tvätta kycklingen ordentligt, torka den, skär den i små bitar och steka i smör tills den är halvkokt. Tillsätt sedan tomatpuré, hackad lök, peppar, salt, koriander och rött vin i halva ringar. Rör om, täck och låt sjuda på låg värme tills det är ömt.
Steg 3
Kyckling i vin med nötter Hacka kycklingen i medelstora bitar. Tvätta och torka. Krydda varje bit med salt, peppar och stek tills den är gyllenbrun. Överför till en gryta. Tillsätt förkokt lök, sedan ättika, tomatpuré, vatten, hackade nötter, peppar, salt och vin. Rör om, täck och låt sjuda på låg värme tills det är ömt.
Steg 4
Kyckling i öl Tvätta kycklingen grundligt i kallt vatten, torka, hugga i portioner, peppar, salt efter smak och lägg i en djup kopp. Blanda ölet noggrant med tomatpastan och häll kycklingen över med denna lösning. Låt marinera i 15-20 minuter för att göra köttet mer saftigt och ömt. Lägg sedan på en ugnsform, täck med folie och lägg i en ugn som är förvärmd till 180-200 grader. Baka i 30-40 minuter.
