Om du gillar enkla rätter som lagar mat snabbt, är en aptitretande kyckling med grönsaker just ett sådant alternativ. Du behöver inte stå vid kaminen, för ugnen gör allt för dig. Dessutom kan denna maträtt komma till undsättning när du behöver mata oväntade gäster.
Det är nödvändigt
- - Kycklingkött (lår eller trumpinnar) - 700 g;
- - Potatis - 1 kg;
- - Röda lökar - 2 st.;
- - Kött paprika (gul eller grön) - 1 st.;
- - Svart svartpeppar - 1 tsk;
- - Rödmalt paprika (eller en blandning av paprika) - 1 tsk;
- - Salt - 1 msk. l.;
- - Gurkmeja - 1 tsk;
- - Vegetabilisk olja - 40 ml;
- - Grönsaker (dill eller persilja);
- - Bakplåt eller bakplåt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklinglår (trumpinnar) under rinnande vatten och torka med pappershanddukar. Skala potatis och rödlök och ta bort stjälken och frön från paprika.
Steg 2
Skär sedan potatisen i 6-8 cirklar (bitar) och hacka paprika och lök i stora bitar. Lägg sedan alla beredda ingredienser i en stor skål.
Steg 3
I en liten skål kombinerar du salt, gurkmeja och svart och röd paprika. Häll den resulterande blandningen i en skål med kyckling och grönsaker, tillsätt vegetabilisk olja och blanda allt ordentligt.
Steg 4
Sätt på ugnen och ställ in temperaturen till 220 grader. Under tiden föra ett bakplåt med pergamentpapper. Om du har en form, smörj den sedan med olja. Överför kycklingen och grönsakerna och fördela dem jämnt över alla ytor.
Steg 5
Skicka bakplåten till den förvärmda ugnen och baka i 40-45 minuter tills potatisen är mjuk. Dela upp den färdiga skålen i portioner, strö över hackade örter och servera med färsk grönsaksallad eller pickles.
