Potatis zrazy med kött är ett originellt sätt att servera välbekanta produkter på bordet. Denna aptitretare är ett bra alternativ för en familjelunch eller middag. Zrazy är saftiga och välsmakande. Denna maträtt är perfekt för en barnmeny.
Det är nödvändigt
- - potatis 500 g;
- - kycklingägg 2 st.;
- - köttmassa 250 g;
- - lök 2 st.;
- - smör 50 g;
- - 1 vitlöksklyfta
- - lagerblad 1 st.
- - vegetabilisk olja;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Skala potatis, 1 lök och vitlök. Skär potatisen i små kuber, lägg i en kastrull. Tillsätt lök, vitlök och lagerblad och krydda med salt. Häll kallt vatten över potatis, koka tills det är ömt.
Steg 2
Töm sedan vattnet, ta bort lagerblad, lök och vitlök. Tillsätt smör i potatisen. Gör potatismos. Tillsätt ägg, rör om potatismassan.
Steg 3
Tvätta köttet, torka det, skära i tärningar. Skala löken och skär i halva ringar. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek köttet tills det är guldbrunt. Tillsätt sedan löken. Låt sjuda i 5-7 minuter. För sedan köttet med lök genom en köttkvarn eller hacka med en mixer.
Steg 4
Ta lite potatismos, lägg köttfyllningen ovanpå den, lägg mer potatismos på toppen och bilda liten zrazy. Stek varje biff i en stekpanna tills den är gyllenbrun.
