Oftast är zucchini stekt i smet eller mjöl. Ja, det visar sig utsökt, men trots allt kan de göra en lika utsökt sallad. Det räcker att förbereda zucchinin ordentligt och krydda dem med en lämplig sås. Förresten, zucchini är inte bara en utsökt grönsak, den är också mycket användbar. När du äter zucchini känner du dig snabbt mätt; när det gäller kaloriinnehåll slår zucchini alla rekord - det finns bara 20 kalorier per 100 gram!
Kryddig zucchinisallad
Ingredienser:
- 300 g inlagd eller konserverad zucchini;
- 1 morot, 1 lök;
- 4 vitlöksklyftor
- 3 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- peppar, salt.
Skär zucchinien i bitar, tillsätt den hackade löken. Pressa vitlök genom en press, blanda med vegetabilisk olja, lägg till zucchini. Blanda sallad, garnera med färska morötter.
Sallad med zucchini och äpplen
Ingredienser:
- 300 g zucchini (ung);
- 2 äpplen, 2 lök, 2 inlagda eller inlagda gurkor;
- 1/2 kopp majonnäs
- socker, dill, salt.
Skala äpplen och zucchini, gnugga på ett stort rivjärn. Tillsätt tärnade gurkor, hackad lök och hackade gröna, blanda allt tillsammans, toppa med majonnäs. En hälsosam zucchinisallad är klar!
Kött sallad med zucchini
Ingredienser:
- 300 g stekt kött
- 200 konserverad zucchini
- 100 g inlagd pumpa och konserverade ärtor;
- 100 ml gräddfil, majonnäs
- 50 g greener;
- 2 ägg;
- salt, socker.
Skär kött, courgetter, pumpa i kuber, tillsätt ärtor, blanda. Krydda salladen med en blandning av majonnäs, gräddfil och hackade färska örter. Krydda med salt och socker efter smak. Du kan använda alla kryddor du gillar. Lägg den beredda zucchini-salladen i en salladsskål, strö över hackat kokt ägg.
