Torkad fisk, torkad bläckfisk, fläsköron, rökt fläsk revben är ett bra mellanmål för öl. Hemlagade krutonger kan vara ett alternativ till dessa traditionella produkter. Det mest anmärkningsvärda med dem är att på grund av alla typer av tillsatser kan du förbereda krutonger med olika smaker och aromer. Tiden är obetydlig, och behandlingen är ganska original.
Det är nödvändigt
-
- bröd;
- vitlök;
- salt;
- hård ost;
- vegetabilisk olja;
- dill;
- torr kräm.
Instruktioner
Steg 1
Krutonger kan göras av alla typer av bröd. Det enda villkoret är att brödet måste vara gammalt, annars blir det svårt att skära det i lika stora bitar. Tänk på att vitt bröd gör krutonger mer ömma än svartbröd. Skär brödet i ungefär lika kuber eller kilar. När du bakar krymper brödbitarna något. Därför måste kuberna vara minst 1x1 cm.
Steg 2
Lägg de skivade brödskivorna i ugnen. Torka dem vid 200 grader i 15-20 minuter. Ta ut ur ugnen och koka vidare beroende på vald smak.
Steg 3
Om du bestämmer dig för att göra krutonger med vitlökssmak, ta sedan cirka 3 vitlöksklyftor och 1 tesked salt per 100 g krutonger. Hacka vitlök, mala den med salt. Häll vegetabilisk olja i pannan. När oljan har värmts upp, lägg i krutonger och riven vitlök i pannan. Rör om kraftigt i 1-2 minuter. Låt inte vitlök brinna. Lägg de heta krutongerna på en pappershandduk för att absorbera överflödig olja. Efter att krutongerna har svalnat kan de serveras till bordet.
Du kan också laga krutonger med vitlökssmak på följande sätt. Strö krutonger med "vitlöksvatten" medan de fortfarande är i ugnen. För att förbereda den, mala den krossade vitlöken med salt och späd med kokt vatten.
Steg 4
Om du vill få krutonger med smak av gräddfil och dill, hugga och mala med 1/3 tsk. salt massa gröna. Tillsätt 1 tesked torr grädde och 3 matskedar vegetabilisk olja. Låt blandningen sitta i 20-30 minuter. Sil sedan. Lägg kakorna i en stekpanna, häll blandningen över toppen. Stek krutongerna på medelhög värme under kraftig omrörning i 2-3 minuter. Lägg sedan på en servett tills den svalnat helt.
Steg 5
Du kan göra krutonger och ostsmaksatt. För att göra detta, ta hård ost, riv den på ett fint rivjärn. Häll lite vegetabilisk olja i stekpannan. När oljan är väl uppvärmd, lägg i krutonger i pannan, rör om och strö över riven ost. Du kan låta osten bruna lite.
