Denna maträtt är perfekt för ett festligt bord. Dess arom och smak gör en familjemiddag helt enkelt utsökt.
Det är nödvändigt
- • 3/4 Art. Dijon senap
- • 1/2 msk. farinsocker för stänk
- • 2 tsk. hackade färska timjanblad
- • 5 - 6 kg skinka
- • ¾ Art. ananas juice
- • 20 ringar med konserverad ananas
- • ½ msk. körsbärsbär
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 200 grader.
Steg 2
Senapsglasyr: I en liten skål kombinerar du senap, ½ msk. farinsocker och timjan.
Steg 3
Häll ananasjuice i botten på ett bakplåt, lägg skinkan med fettsidan uppåt och gnugga den med senapsglasyr.
Steg 4
Baka i 2 timmar. Häll ananasjuice från ett bakplåt var 20: e minut.
Steg 5
Ta ut skinkan och låt ugnen värmas upp till 220 grader.
Steg 6
Dekorera skinkan med ananas och körsbärsringar. För att göra detta, fäst en ananasring på skinkan, lägg ett körsbär i mitten av ringen och säkra med en tandpetare. Strö därefter ananasringarna med brunt socker.
Steg 7
Sätt tillbaka köttet i ugnen och baka tills ananaserna är ljusguldbruna.
Steg 8
Ta ut skålen från ugnen och vila i 15 minuter innan du serverar den.
