Stekt flundra är en mycket enkel maträtt att förbereda. Flundra är trots allt en platt fisk, den blir beredd mycket snabbt. För stekning kan du köpa färdiga skalade filéer eller hel fisk, men du måste förbereda den. Det är absolut nödvändigt att ta bort huden från en hel fisk - när det stekas börjar det lukta obehagligt. För att inte bara få stekt fisk kan flundra stekas med apelsinjuice, då blir maträtten mer original.
Det är nödvändigt
- - 500 g flundra;
- - 300 g apelsiner;
- - 150 g lök;
- - vegetabilisk olja;
- - peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Bered nödvändiga ingredienser. Skala fiskkropparna omedelbart. Ta stora, mogna apelsiner.
Steg 2
Skala lökarna, skär i tunna halvringar.
Steg 3
Pressa ut saften ur apelsinerna. Ingen massa krävs för detta recept.
Steg 4
Värm en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna. Lägg lök, stek den tills den är transparent.
Steg 5
Tillsätt skrubbkroppen i löken. Krydda med salt och peppar efter smak. Koka på varje sida i 5 minuter. Du behöver inte steka den här fisken länge, annars börjar den brinna.
Steg 6
Häll apelsinjuice i stekpannan. Simma i 10 minuter utan lock.
Steg 7
Lägg den färdiga fisken på en tallrik, lägg de stekta lökarna ovanpå. Du kan garnera med apelsinskivor och färsk persilja.
