Hemlagad glass är en fantastisk godbit som dina gäster säkert kommer att njuta av. Om du gör din egen glass kan du ta emot alla smaker, lägga till olika ingredienser och i allmänhet bli kreativ. För någon som aldrig har försökt göra glass på egen hand, är det bättre att börja med mjölkglass.
Det är nödvändigt
-
- Mjölk 2
- 5 koppar
- strösocker 1 kopp
- 4 ägg
- lite vanillin
- sikt
- panorera
- mjölkvärmare
- träspatel
- glassbehållare
Instruktioner
Steg 1
Sikt strösocker. Det är bättre att ta en sikt som inte är för stor. När du har siktat sanden, tvätt den, du behöver den för filtrering.
Steg 2
Knäcka äggen och separera det vita från äggulan. Häll de vita i en behållare och häll äggulorna i strösocker. Mos äggulorna noggrant med socker. Tillsätt lite vanillin vid behov och rör om.
Steg 3
Värm mjölken. Lägg blandningen i en kastrull, täck med varm mjölk och rör om. Placera kastrullen på medium värme och värm, rör om hela tiden. Blandningen är mycket lätt att smälta och bör övervakas noggrant. Vänta tills innehållet i grytan tjocknar något. Skummet från ytan ska försvinna av sig själv, du behöver inte ta bort det.
Steg 4
Ta bort krukan från spisen. Sila blandningen genom en sil och kyla. I detta skede kan du lägga till russin, nötter, mjuk karamell, marmelad, chokladflis till glass. Häll den resulterande blandningen i en glassbehållare och lägg den i frysen.
Steg 5
Ta bort glassen precis före servering och lägg i skålarna. Om du vill kan du lägga till lite sirap i den, strö över kokosnöt eller chokladflis.
