Hur man gör en egen Pesto-sås med den underbara lukten av basilika, pinjenötter, parmesan och vitlök? Om du krossar dessa produkter i en mortel får du en typisk italiensk Pesto alla genovese. Det är mycket snabbare att laga mat med en mixer, hacka ingredienserna tills du får den konsistens du vill ha.
Det är nödvändigt
- - basilika
- - kottar
- - solrosfrön
- - valnötter
- - vegetabilisk olja
- - parmesan
- - vitlök
- - salt
- - peppar
Instruktioner
Steg 1
Vi blandar alla ingredienser i en liten behållare. Basilika måste först tvättas och torkas. Hacka pinjenötter, solrosfrön och valnötter.
Steg 2
Blanda hackade nötter och hackade gröna.
Steg 3
Tillsätt olja (ditt val: raps, solros eller olivolja) och blanda väl.
Mal blandningen i en mixer.
Steg 4
Riv parmesanost på ett fint rivjärn och tillsätt till den hackade blandningen.
Steg 5
Häll Pesto-såsen i glasburkar.
Hälls med olja på toppen kan Pesto-såsen stå i kylen i flera månader utan problem.
Pestosåsen är dock så utsökt att du kan äta den mycket snabbare genom att lägga den till spagetti och pasta!
Såsen kan också serveras med kött, fisk eller grönsaker.
