Male Ideal-kakan har en fantastisk smak. Det visar sig vara känsligt och luftigt, och eftersom det innehåller naturlig honung är aromen från det helt enkelt fantastiskt.
Nödvändiga ingredienser
För att göra degen till Male Ideal-kakan måste du ta följande produkter:
- ägg - 3 st.;
- strösocker - 250 g;
- naturlig flytande honung - 4 msk. skedar;
- mandlar - 250 g;
- vodka - 1 msk. skeden;
- läsk - 1 tsk (inget behov av att släcka i förväg);
- vetemjöl - 500 g;
- vegetabilisk olja - 1 matsked
För att göra en kräm och impregnering behöver du följande ingredienser:
- kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
- smör - 2520 g;
- nybryggt svart te - 100 ml;
- mörk choklad - 70 g;
- cognac - 4 msk. skedar.
Matlagningsprocess
Ta en skål, slå ägg i den och tillsätt socker. Vispa dessa ingredienser noggrant tills de är jämna. Ta nötter och skär dem i små bitar. Överför dem sedan till en kaffekvarn och gör ett pulver. Tillsätt det omedelbart till ägg-sockermassan. Rör om allt igen och lägg åt sidan.
Ta en kastrull, häll vatten och sätt den på eld. Stäng av den och koka skålen med den tidigare erhållna massan direkt på den när den kokar. Börja växelvis introducera honung, läsk och vodka i den. Slå ingredienserna ordentligt med en visp. Sikta sedan mjölet så att det är mättat med syre och tillsätt det sedan gradvis i skålen med massan. Du bör få en deg med flytande konsistens.
Anslut ugnen och förvärm till 180 ° C. Ta en ugnsform, borsta den med lite vegetabilisk olja och tillsätt sedan tre matskedar deg. Med våta händer måste den fördelas jämnt över hela formen, som sedan skickas omedelbart till ugnen. En tårta bakas i genomsnitt i 8-10 minuter. Dess beredskap måste kontrolleras med en tandpetare. Sedan, från den återstående degen, bakas de återstående kakorna i tur och ordning.
Kyl kakorna och börja sedan förbereda impregneringen. Ta nybryggt starkt svart te och lägg till konjak i det. Rör om allt och belägg varje skorpa med impregnering.
Ta kokt kondenserad mjölk, överför till en ren skål och tillsätt mjukt smör. Slå ingredienserna noga med en visp. Krämen ska vara klumpfri och tillräckligt tjock. Smörj de blötlagda kakorna med den och bilda en kaka ur dem.
Gnid den mörka chokladen och strö den över den färdiga efterrätten, eller använd hackade nötter istället. Lämna kakan på en sval plats i 1-2 timmar. Efter denna tid kan det serveras med te.
