Lula kebab är en populär orientalisk maträtt, långsträckta kotletter gjorda av lamm och lök. Naturligtvis är det bättre och mer korrekt att laga denna maträtt på grillen, men ugnen fungerar också.
Det är nödvändigt
- - 700 g malet lamm
- - 100 g fett svansfett
- - 200 g lök
- - 2 vitlöksklyftor
- - torkade örter och kryddor (koriander, basilika, peppar, salt)
- - koriandergrönsaker
- - vegetabilisk olja
Instruktioner
Steg 1
Förbered malet kött, för vilket mala lamm och lök i en köttkvarn, finhacka vitlök, skära fett svansfett i små bitar och blanda allt ordentligt.
Steg 2
Tillsätt kryddor, droppa lätt med vegetabilisk olja och rör om malet kött igen. Lägg köttfärsen i en skål, täck och kyl den över natten. Blinda malet kött i en avlång form, för vilken släta lite köttfärs i handflatan och bilda en oval kaka, ta en spett och pressa malet kött tätt mot spett.
Steg 3
Placera lula på ett bakplåt fodrat med folie, borsta varje kotlett med vegetabilisk olja och lägg i en mycket förvärmd ugn. Koka i ungefär en halvtimme och vänd spettarna ibland. Garnera färdiga kebab med inlagda lökar och örter.
