Plommon är friska och välsmakande frukter som många växer i landet. Efter att ha njutit av färsk frukt kan du använda plommon för att göra läckra kompott eller sylt. En mycket söt och trevlig sylt erhålls från gula plommonsorter.
Det är nödvändigt
-
- 1 kg plommon;
- 1, 2 kg strösocker.
Instruktioner
Steg 1
De gula sorterna av plommon inkluderar "Morning", "Alyonushka", "Naydena", "Egg", "Vetraz" och andra. Om ett sådant träd växer i ditt lanthus, betrakta dig som lycklig! Naturligtvis, annars kan plommon för att göra sylt köpas i vilken stormarknad som helst.
Steg 2
Så skölj först och främst frukten under rinnande vatten och låt dem torka. Skär plommonna på mitten och ta bort gropen.
Steg 3
Ta en tillräckligt stor skål för att göra sylt och lägg de förberedda halvorna på den. Täck plommonet med ett jämnt lager socker och låt det brygga i 25-35 minuter. Lägg sedan bassängen på låg värme och glöm inte att röra om sockerplommonens massa.
Steg 4
Förbered burkarna för konservering medan blandningen värms upp. En liters burkar måste sköljas noggrant och steriliseras på en spishäll. Ta en stor kastrull, häll vatten i den och sätt den på eld. Täck över grytan med en metallsikt eller trådställ så att burkarna inte faller igenom. Vänta tills vattnet kokar och ångsterilisera burkarna i cirka 15 minuter. Gör samma sak med omslagen.
Steg 5
Under tiden börjar socker- och plommonblandningen koka. Låt syltet simma i cirka 10 minuter och stäng sedan av gasen. Vänta tills sylt har svalnat till rumstemperatur, antänd sedan gasen igen och koka innehållet. Låt syltet simma i 10 minuter, svalna till rumstemperatur och återgå till kaminen. Så snart innehållet i bassängen kokar för tredje gången sprider du syltet över de beredda burkarna. Rulla burkarna tätt så att det inte finns luft i dem.
