Plommonstopp är perfekt för att fylla i olika bakverk. Hemlagade bakverk får en unik smak tack vare kryddig surhet och underbar arom. Du kan äta sylt och bara som en separat delikatess.
Det är nödvändigt
- - 2 kg plommon
- - 2 kg socker
- - köttkvarn;
- - en behållare för matlagning.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta plommon och sortera dem. Plommon förberedda för matlagning ska vara ruttfria, mogna och mjuka.
Steg 2
Ta bort fröna från plommon. För att göra detta kan du använda en enkel penna - med hjälp dyker benen från plommon ut snabbt och enkelt.
Steg 3
Placera groparna i en kastrull eller handfat. Nu måste du slipa dem alla med en köttkvarn. Du bör inte använda en mixer för detta ändamål - den kommer inte att kunna bryta plommonens hud.
Steg 4
Samla alla markplommon i en behållare för syltet. Tillsätt socker och rör om allt med en träspatel eller sked.
Steg 5
Koka blandningen. Koka med låg koka - plommonna kommer att sissa lite, som det borde vara. Plommonstopp ska koka i cirka 45 minuter - rör om det då och då och ta bort skummet som har bildats på det.
Steg 6
Kontrollera beredskapen regelbundet. Du kan göra det så här: ta upp lite av bryggan med en sked och droppa den på en ren tallrik. Om droppen inte sprids över plattan kan vi anta att syltet är klart.
Steg 7
Förbered syltburkar. Sterilisera burkarna över en kruka med kokande vatten med ånga. Locken kan kokas i samma vatten.
Steg 8
Häll plommonstoppet i de beredda burkarna. Häll det varmt. Stäng locken och förvara på en bestämd plats. Jam kan perfekt hålla rumstemperatur i ungefär ett år.
