Kycklingfilékotletter är en välsmakande och saftig maträtt som passar bra med många sidrätter. Kotletterna är ömma, mjuka och saftiga. Denna enkla, populära och ganska billiga maträtt kommer att älskas av hela familjen. Du behöver bara lära dig att laga det korrekt.
Det är nödvändigt
-
- För smör kycklingfilékotletter:
- 1 kycklingbröst;
- 1 ägg
- kryddor för kyckling;
- huvud av vitlök;
- 2 msk mjöl;
- 2 msk majonnäs;
- salt-
- peppar.
- För kyckling- och ostkotletter:
- 1 kycklingbröst;
- 100 g hård ost;
- 3 ägg;
- 2: a l. majonnäs;
- 3: e. l. mjöl;
- salt-
- peppar.
Instruktioner
Steg 1
Tina och skölj kycklingen ordentligt. Skär den i lika stora bitar av samma storlek. Vik filébitarna i en påse eller linda dem i plastfolie. Slå av filén i påsen.
Steg 2
Förbered hackade smeten. För att göra detta, slå ett ägg i en liten skål, tillsätt majonnäs, kryddor efter smak, mjöl till det. Blanda allt ordentligt. Smeten ska ha samma konsistens som pannkakdeg.
Steg 3
Ta bort kotletterna från påsen, gnugga dem med riven vitlök. Doppa sedan kotletterna i smeten, lägg dem i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja. Stek kotletterna på båda sidor tills de är guldbruna. Du måste steka kotletterna i genomsnitt 5-7 minuter.
Steg 4
Kycklingfiléskotletter tillagas på samma sätt, först efter att du doppat dem i smeten och lagt dem i en stekpanna, lägg riven ost på varje bit filé och häll ostsmeten på toppen. Kotletter med ost stekas också på båda sidor. Smaklig måltid!
Steg 5
Innan du serverar kan du strö färdiga kotletter med finhackad dill och persilja.
