I slutet av september finns det människor som säljer rostade kastanjer i hyllorna i olika butiker och på torgen. Dessutom säljs kastanjer inte bara stekt utan också råa. Varje gång en person som inte har erfarenhet av kulinariska frågor som passerar en sådan produkt ställer frågan: "Hur kan du fortfarande laga kastanjer?"
Instruktioner
Innan du går in i den rika världen av kulinariska recept är det värt att notera att kastanjfrukten är mycket användbar, eftersom den innehåller stärkelse, socker, kalium, järn, honung, zink och till och med askorbinsyra och folsyra. De som har smakat kastanjer minst en gång märkte att skålen har en liten bitter eftersmak. Detta beror på tanniner, som också finns i kastanjer.
För att avgöra om kastanjerna är ätliga eller inte, doppa dem i en behållare med vatten, medan friska kastanjer kommer att förbli längst ner och oätliga frukter kommer att flyta. Ätbara kastanjer har också ett glänsande brunt skal och skrynklig kropp. Det är bäst att förvara kastanjer på en sval, torr plats, helst vid frysning.
Den vanligaste kastanjrätten är rostade kastanjer. Vi berättar om hur du rostar kastanjer ordentligt och nästa gång du bjuder in dina vänner på besök kan du njuta av en ovanlig men mycket hälsosam frukt.
Det finns flera recept på rostade kastanjer:
Till att börja med måste ett korsformat snitt göras på kastanjerna, detta är en viktig nödvändighet, eftersom kastanjerna kan explodera vid stekning. Snittet ska vara snyggt och inte djupt, det maximala djupet är 1 cm. Lägg kastanjerna på grillen och baka tills de är mjuka. Om du bestämmer dig för att steka kastanjer hemma, baka dem sedan i ugnen vid 240 ° C i tjugo till trettio minuter. Efter att ha tagit bort kastanjerna från ugnen, låt dem svalna och servera sedan.
Till att börja med måste ett korsformat snitt göras på kastanjerna, detta är en viktig nödvändighet, eftersom kastanjerna kan explodera vid stekning. Snittet ska vara snyggt och inte djupt, det maximala djupet är 1 cm. Lägg kastanjerna på grillen och baka tills de är mjuka. Om du bestämmer dig för att steka kastanjer hemma, baka dem sedan i ugnen vid 240 ° C i tjugo till trettio minuter. Efter att ha tagit bort kastanjerna från ugnen, låt dem svalna och servera sedan.
