Gäster dök plötsligt upp och det fanns inget att lägga på bordet för te. Men det finns ägg i kylen och mjöl och socker i skåpet. Du kan förbereda en mycket ömtålig och luftig efterrätt baserad på en kex på en timme. Sockerkaka är en bakdeg som är gjord av mjöl, ägg och socker. Det finns många recept på kex. Använd hela ägg eller endast vita eller äggulor. Mjöl tas från ris, vete och majs. Kex är kräsen om sig själv. Var snäll och tålamod. Och sedan kan du skämma bort dina gäster med underbara bakverk, rullar och kakor, som är baserade på en sockerkaka.
Det är nödvändigt
-
- Ägg - 4-6 bitar,
- Socker - 1 glas
- Mjöl - 1 glas
Instruktioner
Steg 1
Ta ut äggen ur kylskåpet först. De ska värmas upp lite.
Steg 2
Välj de rätter där du ska förbereda kexdeg. En hög emalj eller glasskål är bäst. Den måste vara torr och ren.
Steg 3
Sikt mjölet så att det är mättat med syre.
Steg 4
Linja formuläret med papper. Smörj med olja, strö på sidorna och botten med mjöl eller gryn.
Steg 5
Lägg äggen i en skål och börja röra vid låg mixerhastighet tills de är jämna.
Steg 6
Tillsätt socker till äggmassan i en tunn ström. Vispa med maximal hastighet tills blandningen är lätt och 4-5 gånger större. Ta dig tid att lägga till mjöl! Att slå äggen med socker kan ta 5 till 20 minuter.
Steg 7
Tillsätt mjöl försiktigt och rör om tills det är jämnt. Sked, visp eller mixer vid lägsta hastighet. Ju mindre tid du spenderar, desto bättre!
Steg 8
Häll den färdiga degen i en form och lägg den i den förvärmda ugnen. Temperaturen ska vara 170-180 grader. Slå inte på blåsningsläget!
Steg 9
Bakningstiden för kexen beror på formens storlek och volym. Ju mindre deg, desto snabbare bakar kexet.
Steg 10
Det färdiga kexet kan svalna i ugnen. Du kan ta ut kexet och vänta tills det har svalnat utan att ta bort det från formen.
Steg 11
Pensla det kylda kakskiktet med sylt, grädde, choklad eller kondenserad mjölk och servera. Smaklig måltid!
