Kotletter av malet lamm med potatismos eller pasta med grönsaksallad. Perfekt för ditt matbord.
Det är nödvändigt
- 1 kg lammmassa,
- två rå potatisar
- 7 stycken små lökar,
- två kycklingägg
- lite salt
- lite peppar,
- vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Hur man lagar mat.
Om du inte verkligen vill röra med kött kan du köpa färdigt köttfärs i butiken. Jag bestämde mig för att laga kotletter av kött. Så vad man ska göra och hur man lagar mat.
Vi skär köttet från benet (jag hade ett lammben), benet kan lämnas till buljongen och sedan laga soppan. Jag fick 800 gram kött.
Steg 2
Vi rengör lökarna och två potatisar. Vi vrider de skalade grönsakerna med kött genom en köttkvarn. Lägg ägg i en kopp med malet kött, salt och peppar lite efter smak, blanda och låt stå i 15 minuter.
Steg 3
Vi bildar kotletter. Vi väljer storlek och form på kotletten efter smak.
Vi värmer vegetabilisk olja i en stekpanna eller i en kastrull och steker våra kotletter under locket till en utsökt skorpa.
Steg 4
Om så önskas kan pannkakorna bakas i ugnen.
Vi täcker bakplåten med pergament, du behöver inte smörja med vegetabilisk olja, eftersom kotletterna utsöndrar juice och fett. Vi bakar kotletterna i ungefär en halvtimme vid 180 grader. Du behöver inte vrida kotletterna.
Kotletterna är mjuka och väldigt saftiga.
Servera kotletter med vilken sida som helst. Glöm inte färska grönsaker till bordet. Smaklig måltid.
