Som regel, när du skapar en tårta ägnas mycket uppmärksamhet åt dess utseende. Men hur är innehållet, särskilt om bakverk inte innehåller fyllning? En överraskande lätt att förbereda tårta som heter "Zebra" ser riktigt vacker ut i snittet, eftersom skorpan är randig.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - socker 200 g
- - smör 200 g
- - ägg 5 st.
- - gräddfil (fettinnehåll 15%) 500 g
- - mjöl 350 g
- - bakpulver 3 tsk
- - kakao 4 msk. skedar
- För grädden:
- - gräddfil 400-500 g
- - socker 150 g
- - vaniljssocker 2 tsk
- För glasyr:
- - smör 100 g
- - mjölk 5 msk. skedar
- - socker 6 msk. skedar
- - kakao 5 msk. skedar
Instruktioner
Steg 1
Mal socker och smör väl. Tillsätt sedan ägg, gräddfil, bakpulver och mjöl. Blanda allt ordentligt och knåda degen. Det borde inte vara tjockt.
Steg 2
Den resulterande degen måste delas upp i två lika delar. I en av dem måste du lägga till kakao, vilket ger ett chokladutseende.
Steg 3
För bakning är det bäst att ta ett runt forum och smörja botten och sidorna väl med vegetabilisk olja. Lägg 2 msk i mitten av skålen. skedar av mörk deg och på toppen - 2 msk. skedar av ljus färg. Fortsätt växla mellan de två typerna av deg tills du är klar. Massan ska flöda och fylla hela formens diameter.
Steg 4
Baka kakan i cirka 35 minuter vid 180-200 grader.
Steg 5
För att förbereda grädden, slå gräddfil med två typer av socker - vanlig och vanilj.
Steg 6
Skär den färdiga kakan i två lika delar horisontellt.
Steg 7
Smörj bottenkakan generöst med grädde och lägg den andra kakan ovanpå. Detta görs så att kakan blir bättre mättad och inte torr.
Steg 8
Tillagning av glasyren. Smält smör över elden. Tillsätt mjölk, kakao, socker till det och koka alla ingredienser tills massan börjar tjockna.
Steg 9
Häll den resulterande glasyren över kakan och dekorera efter eget tycke, strö till exempel med strösocker och tillsätt fruktbitar.
