Om du aldrig har provat morotbakverk förlorar du mycket - det är lätt att förbereda, kräver inte stora utgifter, har en behaglig smak och arom och ser aptitretande ut. Traditionellt läggs malda kanel och hackade valnötter till morotdeg.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 450 g råa morötter;
- - 320 g vetemjöl;
- - 200 g brunt eller vanligt socker
- - 150 g oparfymerad solrosolja;
- - 1 kopp grovhackade valnötter;
- - 3 ägg;
- - 2 teskedar kanel
- - 1 tsk bakpulver och bakpulver;
- - 1 tsk vaniljssocker.
- För grädden:
- - 300 g ostmassa;
- - 70 g fint socker eller florsocker.
- För dekoration:
- - halvor av valnötter.
Instruktioner
Steg 1
Skölj morötterna ordentligt, skala och riv på ett fint rivjärn. Lägg ägg och strösocker i en djup skål, slå massan i 3 minuter vid låg hastighet med en mixer eller mixer med en visp.
Steg 2
Tillsätt solrosolja och slå lite mer. Rör i siktat vetemjöl, bakpulver, munnen kanel, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål. Rör alla huvudingredienserna i äggmassan.
Steg 3
Tillsätt riven morötter och valnötter i degen, blanda. Förvärm ugnen till 180 ° C. Pensla en rund ugnsform med vegetabilisk olja. Häll morotdegen i den beredda formen.
Steg 4
Lägg degen i den heta ugnen och baka i 50 minuter. Vid denna tid förbereder du ostkrämen: rör om ostmassan och pulveriserat socker med en mixer i låga hastigheter. Förvara massan i kylen.
Steg 5
Ta bort den färdiga kakan från ugnen (du kan kontrollera beredskapen genom att genomborra degen med en tandpetare). Låt det svalna helt och skär sedan i längden i två kakor. Täck halvorna med grädde, smörj också toppen med grädde. Dekorera med valnötter.
