Fruktpilaf kan diversifiera vilket bord som helst. Om du lagar maträtten kommer alla gäster att vara säkra på att be dig om receptet. Denna ovanliga pilaf kommer att bli en bordsdekoration för det nya året.
Det är nödvändigt
- - 1, 5 koppar opolerat grått ris;
- - 150 g smör;
- - 50 g russin;
- - 50 g torkade aprikoser;
- - 50 g katrinplommon
- - 50 g mandlar
- - 0,5 koppar granatäpplejuice;
- - 2 msk. l. Sahara;
- - 1 karambola.
Instruktioner
Steg 1
Ta 1, 5 koppar opolerat, så kallat grått ris med levande groddkorn (som kan gro), koka i mycket vatten tills det är halvkokt, kasta och skölj med vatten.
Steg 2
Smält nu i en kastrull (om det inte finns någon kittel) 100 g smör, häll ris i smöret, blanda väl, täck med lock och låt det stå på minimal värme tills riset är kokt. Se till att du inte bränner!
Steg 3
Ta en handfull russin (du kan blanda svart och brunt), torkade aprikoser, katrinplommon och lite mandel och steka allt i 50 g smör. Stek inte länge.
Steg 4
Koka sedan sirapen. Blanda 0,5 koppar granatäpplejuice, 2 msk. l. socker och en carambola (carambola är inte nödvändig, du kan använda den, eftersom dess smak är mycket lik smaken av granatäpplejuice, samma uppfriskande), koka upp och låt sjuda i 5 minuter.
Steg 5
Lägg stekt frukt i sirapen, rör om och stäng av. Blanda den färdiga fyllningen med det kokta riset.
