Äppelflis är ett utsökt och hälsosamt mellanmål. Sådana marker kan ges till barn utan att oroa sig för deras hälsa. Plocka upp äpplen, torka och knäcka läckra chips hela vintern.
Det är nödvändigt
- - 4 stora äpplen,
- - 250 ml vatten,
- - 100 g socker,
- - 0,25 teskedar citronsyra.
Instruktioner
Steg 1
För sirapen. Häll 250 ml vatten i en skänk eller en liten kastrull, tillsätt 100 gram socker med citronsyra, rör om. Sätt på eld och koka sirapen i två minuter efter kokning, ta bort från värme och svalna. Äppelsirapen ska vara varm.
Steg 2
Skölj äpplen och skär i skivor 1-2 mm tjocka. Kärnan kan skäras om så önskas.
Steg 3
Doppa äppelskivorna i varm sirap och låt stå i tio minuter. Äpplen kan hållas i sirap i portioner, det är inte nödvändigt att socker på en gång.
Steg 4
Ta bort äppelkringorna från sirapen och lägg dem på pappershanddukar. Täck ett bakplåt med pergament och lägg de torkade äpplen på det.
Steg 5
Torka äpplen i 60 grader i ungefär två timmar. När du torkar behöver du inte stänga ugnsluckan helt, lämna en liten öppning (du kan stötta dörren med en träsked) genom vilken ånga kommer ut. Det är upp till dig att bestämma hur mycket du ska torka äppelflis, vissa gillar krispiga, andra - lite mjuka och flexibla.
Steg 6
Ta bort bakplåten med äppelflis och svalna till rumstemperatur. Flisen lagras bäst i en behållare med lock.
