Att göra en paj utan att knåda degen är ett utmärkt alternativ för en snabb sommarlunch. Dessutom kommer denna hjärtliga och läckra maträtt att tilltala alla älskare av kött och örter. Och enkelheten i förberedelserna gör att hela familjen kan njuta av det så ofta som möjligt.
Kakan är saftig och utsökt. Och på grund av det faktum att alla komponenter som ingår i den är naturliga, är det också hälsosamt. Han kommer utan tvekan att tilltala representanter för det starkare könet, som älskar en rejäl måltid, och småbarn som kan delta i förberedelserna. Åtgärder som att doppa lavash i kefir lämnar inte likgiltig någon liten kock. Och att prova din egen maträtt - vad kan vara bättre?
Ingredienser:
• tunt pitabröd - 3 lakan
• kött (nötkött är bättre, men du kan ta valfritt efter smak) - 400 g
• kefir - 1, 5 glas
• ägg - 1 st.
• ost - 200 g
• morötter - 1 st.
• lök - 1 huvud
• gröna efter smak
Förberedelse:
Mala först köttet. Vi maler den på en skördetröska eller passerar den genom en köttkvarn, du kan ta färdigt köttfärs om du är säker på kvaliteten.
Stek det resulterande malet köttet i en liten mängd vegetabilisk olja och låt svalna något.
Vid denna tid lägg ut formuläret med pitabröd. Vi sprider pitabrödet på ett sådant sätt att dess kanter överlappar sidans sidor. Det är bättre att ta två ark pitabröd, lägga dem ovanpå varandra längst ner så att hälften av varje ark ligger längst ner och den andra halvan sträcker sig utanför formens kanter.
Blanda det kylda köttfärsen med hackade grönsaker, örter och riven ost. Vi sprider hälften av denna massa på pitabröd. Rör om kefir med ett ägg.
Vi riva pitabröd i bitar och doppa i kefir. Bitar av pitabröd doppade i kefir, mosa och sprida skrynkligt på malet kött. Vi sätter på ugnen vid 220 grader.
Lägg det kvarvarande köttfärsen på de skrynkliga bitarna av pitabröd och täck försiktigt allt med kanterna på det nedre pitabrödet.
Smörj vår tunna lavash köttpaj på toppen med kvarvarande kefir och lägg i ugnen i 15-20 minuter. Vi bakar vid en temperatur på 220 grader.
Den färdiga köttpajen kan serveras omedelbart varm eller som ett kallt mellanmål. Och i det och i en annan form kommer han att ge dig mycket nöje.
