En sådan middag kommer att lägga till mysighet och värme på ditt bord. Allt är utsökt och enkelt hemma, enkla ingredienser och enkel beredning.
Unga potatisar, kycklinghjärtor, ost och gräddfil är en fantastisk och god kombination.
Du kommer behöva:
- Kycklinghjärta - 500 g
- Potatis - 6 st.
- Lök - 1 huvud
- Svamp - 6 st.
- Mozzarellaost - 300 g
- Kycklingägg - 3 st.
- Gräddfil - 2 msk
- Dill - 0,5 gäng
- Persilja - 0,5 gäng
- Smör - 25 g
- Olivolja - 3 matskedar
- Salt - 1 tsk
- Malad svartpeppar - 1 tsk
Tillagningsmetod:
- Vi tvättar kycklinghjärtorna och fyller dem med kallt vatten, lägger dem åt sidan.
- Skär löken i tunna halvringar, krossa lite, salt. Rör i finhackad persilja och dill. Häll i 1 msk. sked olivolja och blanda allt ordentligt. Vi lämnar denna blandning ett tag, så att produkterna "blir vänner med varandra."
- Tvätta potatisen försiktigt med en pensel (eftersom vi inte skalar dem) och plocka ut ögonen om det behövs.
- Skär potatisen i skivor som är 3-5 mm tjocka och stek i 2 lager. matskedar olivolja tills den är gyllenbrun. Salta inte. Lägg i en ugnsform.
- Vi sätter på ugnen vid 200 grader.
- Vi tvättar kycklinghjärtan, tar bort luftstrupen. Torka hjärtan lite och skär dem på längden.
- I samma kastrull där potatisen stekts, stek hjärtan och lägg till de hackade svampbenen till dem.
- Lägg de inlagda lökarna i ett andra lager på potatisen.
- Lägg de stekta hjärtan med svamp på lök.
- Toppa med riven ost. lägg vackert på svampkåpan på osten och täck allt med örter.
- Nu förbereder vi bensinstationen. Vispa ägg, salt, gräddfil och peppar. Fyll vår gryta med den resulterande blandningen.
- Sätt grytan i ugnen i 15 minuter.
Den rustika grytan är klar. Denna maträtt har en rik smak som hela din familj kommer att älska.
