En av de hälsosammaste rätterna på det traditionella matbordet är färsk kålsallad. Under vintersäsongen är det bättre att vara uppmärksam på pekingkål, eftersom vitaminerna i den lagras och inte förstörs under tillräckligt lång tid. Dessutom har kinakål en förvånansvärt trevlig och delikat smak.
Det är nödvändigt
-
- Pekingkål - 400 gram;
- ananas (färska eller konserverade) - 100 gram;
- äpple - 1, 5 bitar;
- orange - 1, 5 bitar;
- citron - ½ bit;
- salt att smaka;
- olivolja.
Instruktioner
Steg 1
Skär ananas i små kuber.
Steg 2
Skala försiktigt apelsinerna, ta isär och skär i skivor.
Steg 3
Tvätta äpplen, torka av med en ren servett och skär i små kuber eller tunna remsor, eller riv på ett grovt rivjärn.
Steg 4
Pressa saften ur citronen.
Steg 5
Skölj kålen ordentligt, torka av den med en ren servett eller låt den torka på egen hand och hugga den försiktigt i remsor och salta den lätt.
Steg 6
Kombinera äpplen, ananas, apelsiner och kål och blanda försiktigt.
Steg 7
Om du vill kan du lägga till lite strösocker i salladen.
Steg 8
Krydda salladen med olivolja och citronsaft.
Steg 9
Garnera med örter före servering.
Steg 10
Salladen visar sig vara väldigt saftig, krispig och fräsch men också hälsosam och lätt.
Steg 11
Pekingkålsallad är en utmärkt sidrätter för fisk- och kötträtter.
