Människor har länge uppskattat smaken av dessa marina liv. Tack vare modern frysteknik kan denna otroligt värdefulla och användbara produkt köpas och beredas av nästan alla värdinnor i vårt land. Det finns många alternativ för att förbereda bläckfiskrätter, och var och en av dem är värdig uppmärksamhet. Här är en av dem!
Det är nödvändigt
- - bläckfisk - 5 slaktkroppar
- - fläsk - 200 g
- - lök - 3 lök
- - ägg - 2 st.
- - Vitt bröd
- - oliver - 1 burk
- - persilja - 1 gäng
- - tomater - 2 st.
- - Vitt vin
- - vitlök
- - ingefära
- - salt
- - peppar
Instruktioner
Steg 1
Skala och tärna lök, hugga vitlök, finhacka fläsk. Blötlägg en skiva vitt bröd i vatten. Skaka 2 ägg i en separat skål. Koka vatten och koka bläckfisk i det i 3 minuter. Lägg sedan tillbaka den på en sikt och klipp av tentaklerna.
Steg 2
Stek tentakler, lök, vitlök, 2 msk riven ingefära i 1 minut. Tillsätt fläsk, ägg, brödsmulor, salt och peppar efter smak. Fyll slaktkropparna med den beredda blandningen med en tandpetare och stek i vegetabilisk olja.
Steg 3
Hacka 2 lök, 1 vitlök, oliver och persilja till såsen. Stek alla ingredienser, tillsätt 2 skalade och hackade tomater, häll 200 ml vitt vin. Lägg bläckfisk i sås och låt sjuda i 25 minuter.
