Både vuxna och barn älskar pajer med bär. Saftiga jordgubbar öppnar bärsäsongen. Sedan mognar hallon, körsbär, vinbär och persikor. Och det är dags för läckra pajer med bärfyllning. En bra hemmafru försöker mata sin familj för framtiden. Dessa hemlagade bakverk kombinerar framgångsrikt vitaminer och nöje. Det är sant att det inte alltid finns tillräckligt med tid att baka dem oftare. Hur man gör det så att man förbereder pajer under lång tid? Det visar sig att det finns sådana metoder. Om du lär känna dem kan du skämma bort din familj med färska bärkakor varje dag.
Det är nödvändigt
- - pajer med bär
- -förpackningar för frysning av mat
Instruktioner
Steg 1
För att hålla pajerna med bär under lång tid måste de frysas. Det finns två sätt att frysa. Den första metoden innebär att man fryser en tårta som ännu inte har bakats. Så här behåller hemlagade bakverk sin färska smak under lång tid. För att göra detta förbereder vi fruktfyllningen enligt receptet, lägger den i ett lager på kakan beredd av degen. Stäng toppen med ett andra tårtskikt, på vilket vi inte gör några skär. Vi lägger pajen med bär i en fryspåse och skickar den till frysen. För att baka en frusen paj, ta den ur påsen och lägg den i en ugnsform. Vi gör flera skär på den övre skorpan och lägger pajen med bär i den redan förvärmda ugnen. Ingen avfrostning krävs.
Steg 2
Det andra sättet att bevara pajerna är att frysa pajerna med de redan bakade bären. Efter bakning måste kakan kylas och läggas i en påse för frysning av mat. För att göra en paj måste du hålla den vid rumstemperatur i cirka trettio minuter. Sätt sedan i ugnen, förvärmd till 180 grader i 20-30 minuter. Och du kan servera det till bordet.
Steg 3
Bärsäsongen slutar snabbt nog. För att ständigt baka pajer med bär måste du förbereda bär för fyllningen under säsongen. Vad gör vi för detta? Vi tar bären, lägger dem på en platt skål i en rad och fryser. Sedan lägger vi dem i påsar för frysning av mat och skickar dem till frysen. Du kan lägga bär i fyllningen för att baka utan att tina dem först.
