Fastetid äts inte bara av präster och troende. Detta är en god och hälsosam mat som kan konsumeras av någon person för att lossa kroppen. Det finns många recept på magra rätter. Här är en av dem - ett recept på mager pickle.
Det är nödvändigt
-
- 0,5 koppar pärlkorn;
- 5 potatisar;
- 1 morot;
- 1 lökhuvud;
- 2 inlagda gurkor;
- 2 vitlöksklyftor;
- 2 msk tomatpuré;
- vegetabilisk olja;
- Lagerblad;
- svarta pepparkorn;
- salt.
Instruktioner
Steg 1
Häll pärlkornet i en djup skål och skölj under rinnande rent kallt vatten. När spannmålen är ren, häll kokande vatten över den och lägg den på en varm, mörk plats i 30-40 minuter så att den sväller.
Steg 2
Lägg potten på spisen, sätt på värmen och häll vatten i den. Häll den ångade pärlkornet i en kastrull och koka på låg värme tills spannmålen blir mjuk. Kom ihåg att röra om regelbundet.
Steg 3
Tvätta och skala potatisen. Skär den i medelstora kuber och lägg i soppan. Doppa ett par lagerblad och några svarta pepparkorn i en kastrull.
Steg 4
Lägg till Salt. Var försiktig när du tillsätter salt, beräkna mängden, med hänsyn till det faktum att i slutet av tillagningen av soppan lägger du till pickles och pickle! Blanda allt ordentligt igen.
Steg 5
Förbered en grönsaksfisk. För att göra detta, tvätta och skala morötterna först. Riv det på ett medium rivjärn. Skala och hugga lökarna. Skala och hugga vitlök, eller så kan du använda en speciell vitlökspress.
Steg 6
Häll lite vegetabilisk olja i en varm stekpanna och tillsätt de beredda grönsakerna. Rosta dem lätt. Slutligen tillsätt tomatpasta till dem. Låt sjuda i ytterligare några minuter och lägg stek i din soppa.
Steg 7
Ta bort de inlagda gurkorna från burken. Om de har tjock hud och stora frön, ta bort skinn och frön. Skär de beredda gurkorna i små skivor.
Steg 8
Tillsätt gurkorna i potten 10-15 minuter innan soppan är klar. I slutet av tillagningsprocessen, häll i gurkapipan, stäng locket och sätt upp skålen.
Steg 9
Servera soppan i vackra djupa skålar, kryddad med gräddfil eller majonnäs och strö finhackad grön lök och dill ovanpå. Smaklig måltid!
