Kycklingkött är en av de mest populära, favorit och prisvärda produkterna i vårt land. På grund av denna popularitet finns det många rykten om kycklingkött. I den här artikeln kommer vi att försöka förstå allt objektivt.
Detta dietkött innehåller spårämnen som fosfor, magnesium, kalium och vitamin A och E. Bröstet anses vara den hälsosammaste delen - det innehåller 20% protein och endast 4% fett. Den fetaste huden är huden och det rekommenderas att bli av med den.
Först bör du välja en kyld slaktkropp när du väljer en kyckling. Vid kylning behåller köttet alla vitaminer och spårämnen, medan fryst kött förlorar ett antal essentiella aminosyror och vitaminer. Av denna anledning berövas sådant kycklingkött status som kostprodukt enligt 2010 års lag. När du köper en fryst produkt kan du också helt enkelt betala för mycket vatten och is. Det är bättre att välja en inhemsk tillverkare från närmaste regioner, så produkten tappar mindre tid för leverans och blir fräschare.
Var inte rädd för den gula färgen på fett och hud - detta beror på kosten och mängden karotenoider i foder och är inte ett tecken på gammalt eller gammalt kött.
Många tillverkare tillsätter fosfater och saltlösningar i kycklingkroppar för att hålla kvar vatten och därmed vikt. För att skydda dig från detta, köp endast kyld kyckling! Överskott av vätska rinner helt enkelt ut ur kyld kyckling och skrupelfria tillverkare lyckas helt enkelt inte med ett sådant trick.
Det finns också många skräckhistorier att kycklingkött behandlas med blekmedel, antibiotika och hormoner. Dessa rykten är överdrivna - klorbehandling förbjöds redan 2010, det finns inget behov av antibiotika med korrekt underhåll av fjäderfä och hormoner är inte längre relevanta, eftersom speciella köttraser av kycklingar länge har fötts upp.
Sammanfattningsvis kan vi säga att kylt kycklingkött är en hälsosam kostprodukt som rekommenderas för konsumtion!
