Kvaliteten på kaffe beror på många faktorer, främst beroende på tillverkaren. Men om du lagrar kaffe fel kan du bli besviken på drycken av högsta kvalitet.
Det är nödvändigt
Vakuumförpackning, påsar med flera lager med ventiler, en burk med tätt lock
Instruktioner
Steg 1
Mala kaffebönor strax före användning, det här är det enda sättet att bevara dryckens fulla arom och smak. Saken är att malet kaffe snabbt tappar sin smak. För att kunna njuta av naturligt kaffe är det inte nödvändigt att mala bönorna varje gång, det räcker att veta hur man lagrar malet kaffe.
Steg 2
Köp malt kaffe i små portioner, eller mal i en kaffekvarn så mycket som du konsumerar inom 4-6 timmar. Kom ihåg att kaffets främsta fiende är luft. Det främjar oxidationen av eteriska oljor och åldrandet av kaffe. Man tror att det inte ska gå mer än fem dagar från rostningen till dess att bönorna konsumeras.
Steg 3
Förvara kaffe i vakuumtätningar eller stäng locket tätt för att bevara dess arom. Nu till salu kan du hitta flerskiktiga påsar med ventiler som inte tillåter luft att tränga in i kaffet, men samtidigt gör det möjligt för eteriska oljor att fly, vilket har en mycket positiv effekt på bevarandet av drycken.. Hermetiskt tillslutna folieförpackningar kan hålla kaffet aromatiskt i ett år, men bara när det är stängt. När du har öppnat förpackningen bör du konsumera kaffe så snart som möjligt.
Steg 4
Om du förvarar kaffe i mjuk förpackning, rulla upp det tätt så att så lite luft som möjligt finns kvar i det. Säkra förpackningens kant med ett klipp eller tejp. På så sätt behåller kaffet sin arom och friskhet bättre.
Steg 5
Använd inte en våt sked för att laga kaffe och håll det i allmänhet torrt. Håll kaffet torrt. Undvik direkt solljus och håll det borta från spisen. Det bästa stället att lagra malet kaffe är på en sval, torr och mörk plats.
Steg 6
Var noga med instruktionerna på förpackningen, vanligtvis anger det hur man bäst ska lagra kaffe, eftersom varje sort eller blandning kräver särskilda lagringsförhållanden.
