Tartlets är degkorgar avsedda för servering av olika fyllningar: kött, fisk, svamp, grönsaker, frukt och andra. De är lätta att förbereda och perfekta för både ett festbord och en blygsam familje middag. Tartlets är söta och salta, så degen till dem kan också beredas på olika sätt.
Det är nödvändigt
-
- För söta tårtor:
- Mjöl - 1, 5 koppar;
- Ägg - 1 bit;
- Smör - 100 gram;
- Socker - 2 msk.
- För salta tartlets:
- Mjöl - 300 gram;
- Smör - 200 gram;
- Äggulor - 3 stycken.
- För smördegskakor:
- Mjöl - 3 koppar;
- Margarin - 200 gram;
- Gräddfil - 200 gram.
Instruktioner
Steg 1
För att göra en deg för tartlets måste du blanda alla nödvändiga ingredienser. Smör eller margarin måste värmas upp i förväg. Knåda därefter degen, rulla den till en boll och kyl i 30 minuter.
Steg 2
Rulla ut den kylda degen och skär ut 0,5 cm tjocka cirklar från den. Muggar kan skäras med ett glas. Cirklarnas diameter bör vara 2 centimeter större än bakformarna.
Steg 3
Vi lägger degen i formar, om kanterna hänger ner lite, böjer dem sedan inåt.
Steg 4
I varje form, ovanpå degen, måste du lägga folie. På toppen måste du hälla en last (bönor, ärtor, ris eller annat) så att degen inte höjer sig.
Steg 5
Vi bakar degen i ugnen i 10 minuter vid en temperatur på 200 grader. Ta sedan bort folien och baka tills den är gyllenbrun.
Steg 6
När tartletterna har svalnat kan du fylla dem med fyllningen.
