Snart kommer de blommande lila blommorna att fylla luften med sin arom. Och du kan få lila att blomstra just nu, bara inte på buskarna, utan på ditt bord, i form av en tårta. Denna kaka är ganska ovanlig - kakorna ligger inte längs kakans yta utan tvärs över.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 6 ägg
- - ett glas socker
- - 1, 5 glas mjöl;
- - en nypa citronsyra;
- - 3 matskedar spenatsaft;
- - en påse bakpulver;
- - en påse vanillin.
- För grädden:
- - 1, 2 liter mjölk;
- - 2 matskedar mjöl och stärkelse;
- - 1, 5 koppar socker;
- - en påse vanillin
- - kokosflingor
- - livsmedelsfärgningar i gröna, lila och gula färger.
Instruktioner
Steg 1
Det är bättre att börja laga med vaniljsås. Blanda alla torra ingredienser, dvs. mjöl, socker, stärkelse och kombinera dem med lite mjölk. Låt resten av mjölken koka och häll i mjölblandningen. Koka upp i ett vattenbad under omrörning av den resulterande grädden. Ta bort från värmen, krydda med vanilj och låt svalna.
Steg 2
För degen måste du slå äggen med citronsyra, vanilj och socker, och sockret tillsätts gradvis i tre lika delar. Häll spenatsaft i äggblandningen och rör om försiktigt. Blanda mjöl med bakpulver och tillsätt till den resulterande gröna massan. Rör om mycket försiktigt.
Steg 3
Linja två bakplåtar med bakpapper. Baka i ca 15 minuter i en ugn som är förvärmd till medeltemperatur, temperaturen ska vara 180 grader. Applicera hälften av grädden på de bakade kakorna. Skär sedan varje kaka i längdremsor, förutsatt att remsans bredd är höjden på den färdiga kakan.
Steg 4
Remsorna måste förpackas i en rulle, och lägg till fler och fler remsor för att göra en stor rulle. Lägg i en form och kyl i minst fem timmar.
Steg 5
Ta sedan bort den färdiga kakan från formen och trimma toppen av den med en vass kniv. Dela upp kvarvarande grädde i fyra delar. Lämna det mesta vitt och måla de andra tre i olika färger. Täck kakans topp och sidor med vit grädde och måla en gren av lila med färgade. Stänk kakans sidor med kokosnöt.
