Bombpajer kommer att förvåna dig inte bara med beredningens enkelhet utan också med en otroligt känslig och saftig smak. Förresten, denna maträtt kan serveras som mellanmål.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - mjöl - 3-3, 5 koppar;
- - vatten - 1 glas;
- - vegetabilisk olja - 4 matskedar;
- - socker - 1 tesked..
- Fyllning:
- - tomater - 5 st;
- - fetaost - 200 g;
- - vitlök - 2 kryddnejlika;
- - gröna - 1 gäng;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Lägg strösocker, salt och vegetabilisk olja i ett glas kokande vatten. Tillsätt vetemjöl till denna massa i små portioner. Rör om blandningen tills klumparna försvinner. Detta ger dig en mjuk deg. Ta den åt sidan och rör inte vid den i en halvtimme.
Steg 2
Skölj tomaterna ordentligt och hacka dem sedan i ringar. Lägg osten i en djup skål och mosa tills den är jämn med en gaffel. Förresten, om du inte har denna ingrediens, kan du ersätta den med keso, bara i det här fallet, krydda med salt. Tillsätt vitlöksklyftor hackade genom en vitlökspress och finhackade örter i osten. Blanda noggrant.
Steg 3
Dela degen på mitten. Förvandla en del till ett lager med liten tjocklek. Placera tomaten som är skuren i ringar först på den och så att avståndet mellan varje bit är minst 3 centimeter.
Steg 4
Lägg ostmassan på tomatskivorna. Rulla ut den andra degen på exakt samma sätt och täck över fyllningen.
Steg 5
Efter att ha plockat upp ett glas med samma diameter som hackade tomater, skär ut framtida bombkakor med det. Stek dem på varje sida tills de är gyllenbruna.
Steg 6
Tappa den färdiga skålen med pappersservetter och servera sedan. Bomb pajer är redo!
