Julgranen är en av de viktigaste egenskaperna för det nya året. Du kan göra julgranen ätbar. Den ursprungliga julgrankakan blir en riktig dekoration av det festliga nyårsbordet.
Det är nödvändigt
- Att göra en tårta:
- - ägg 2 st.
- - ett halvt glas socker
- - mjöl 3, 5 koppar,
- - gräddfil 3 msk. skedar,
- - smör 200 g
- - läsk 1 tsk.
- För att förbereda grädden:
- - smör 200 g
- - kondenserad mjölk 0,5 burkar
- För att göra en protein vaniljsås:
- - ett halvt glas socker,
- - vatten 1 glas,
- - citronsaft 1 msk. l.
- - proteiner 2 st.
- - grön matfärgning på knivspetsen
Instruktioner
Steg 1
Vi börjar förbereda degen. Bryt ägg i en skål och mala dem med socker. Du borde få ett vitt, fluffigt skum. Tillsätt gräddfil. Ta bort smöret från kylskåpet i förväg för att hålla det mjukt. Skär i små kuber. Vi blandar allt. Tillsätt läsk som vi släcker med vinäger. Nu lägger vi i mjölet. Vi blandar. Degen ska vara elastisk. Vik degen i plastfolie och lägg den i frysen i 1 timme. Degen ska vara fast.
Steg 2
Vi tar ett rivjärn och gnuggar degen. Vi lägger ut det på ett bakplåt täckt med papper. Förvärm ugnen till 200 grader. Baka degen i 20 minuter tills den får en gyllene nyans. Degen klibbar ihop till en tårta. Vi tar kakan ur ugnen och bryter den i bitar.
Steg 3
Nu förbereder vi grädden. Skär smöret i små bitar och tillsätt kondenserad mjölk till det. Ta en mixer och slå väl tills du får en grädde. Tillsätt grädden till den trasiga skorpan och blanda. Vi sprider en ruta på ett fat - botten på julgranen. Låt stå i några timmar för att blötlägga basen.
Steg 4
Tillsätt grädden till den trasiga skorpan och blanda. Vi sprider en ruta på ett fat - botten på julgranen. Låt stå i några timmar för att blötlägga basen.
Steg 5
För att göra protein vaniljsås behöver vi en liten kastrull. Matlagningssirap - blanda
socker med vatten. Vi väntar på att sirapen ska koka, tillsätt citronsaft, låt den koka i ytterligare 3 minuter. Ta samtidigt äggen ur kylskåpet och separera de vita från äggulorna. Slå de vita tills de är fluffiga. Häll gradvis i varm sirap, fortsätt att slå.
Steg 6
Massan ska vara tät och behålla sin form. Du kan använda grön matfärg för att ge en grön färg till en vit proteinkräm. För att göra detta, tillsätt färgämnet i grädden och blanda. Vi tar en konditornspruta och fyller den med grädde. Vi dekorerar en degruta och bildar stjärnor från grädden.
Steg 7
Julgranskakan är klar.
