Nytt år är ett firande av magi och mirakel. För det nya året bör du definitivt skicka in något ovanligt. Nyårs Rafaelo tårta är en mycket känslig och vacker tårta.
Du kommer behöva:
För att göra en kex:
- ägg - 3 st.
- socker - 150 g
- mjöl - 100 g
- potatisstärkelse - 100 g
- bakpulver - 3 tsk.
- kokosflingor - 30 g
För att förbereda grädden:
- gräddost - 500 g
- kondenserad mjölk - 0,5 burkar
- mandlar - 150 g
Låt oss först förbereda degen. Ta en skål och slå ägg med socker. Tillsätt sedan cirka 3-4 matskedar vatten. Mjölet måste siktas och tillsätt tillsammans med bakpulver, stärkelse och kokosflingor i en skål. Blanda allt ordentligt.
Vi tar en avtagbar form och fodrar botten med pergamentpapper. Häll degen försiktigt och jämnt. Förvärm ugnen till 180 ° C och lägg på formen i 40-50 minuter. När kakan är klar tar du ut formen och låter den svalna lite i formen. När vi har tagit bort kakan från formen måste den skäras i två delar. Nu finns det två kakor.
Låt oss förbereda grädden. Blanda gräddost med kondenserad mjölk och slå med en mixer tills en krämig och fluffig massa erhålls. Stek mandlarna i en kastrull i några minuter. Mal de stekta mandlarna med en kniv eller i en mixer, men inte fint. Tillsätt mandlarna till grädden.
Lägg kakan på en platt tallrik och smörj den med hälften av grädden. Täck sedan med en annan tårta och applicera den andra halvan av grädden på toppen. Vi lägger kakan i kylen i 10-12 timmar. Dekorera med kokosnöt, mandel, marmelad.
