Chilisoppa är en intressant mexikansk maträtt. Denna bönsoppa är kryddig, tjock och har ett utseende som lockar och omedelbart ökar din aptit. Denna hjärtliga soppa är gjord av bönor, köttfärs och tomatpuré.
Det är nödvändigt
- För fem portioner:
- - 700 ml tomatpuré;
- - 500 g malet kött
- - 1 burk konserverade bönor;
- - 1 burk konserverade tomater;
- - 2 lökar
- - 1 chilipeppar
- - 2 vitlöksklyftor
- - 2 teskedar kummin
- - 1 tesked kakao
- - 1 msk. en sked socker;
- - svartpeppar, salt, ost.
Instruktioner
Steg 1
Stek malet direkt i kastrullen där du ska laga soppan. Mos det malet köttet i förväg - det bör inte finnas för stora klumpar.
Steg 2
Skala och skölj grönsaker. Hacka löken fint. Stek den i en stekpanna, tillsätt finhackad chilipeppar. Strö över salt, peppar och kumminfrön. Tillsätt hackade vitlöksklyftor, låt sjuda.
Steg 3
Överför stekningen till malet kött, tillsätt tomaterna, täck allt med tomatpuré, häll i vattnet. Täck grytan med lock och koka i 45 minuter på medium värme.
Steg 4
Efter denna tid, tillsätt salt och socker, tillsätt konserverade bönor. Lägg en sked kakao, tillsätt en liten mängd vatten, koka ytterligare 15 minuter på låg värme.
