Inte alla hemmafruar gillar att laga mat: lever, njurar, hjärtan och andra inälvor. Men faktiskt, från slaktbiprodukter, kan du skapa helt enkelt läckra rätter som kräver ett minimum av tid och ansträngning. Och om du fortfarande inte vet hur man lagar kycklinghjärtan, är det dags att lära sig.
Om du vill försöka återskapa något slaktbiprodukter i ditt kök, välj sedan kycklinghjärtor, matlagningsreceptet kommer att beskrivas nedan. Det är enkelt, det kan upprepas även av människor som inte har någon kulinarisk erfarenhet. Så fyll på följande livsmedel:
- Kycklinghjärtor - 500 g;
- Stora morötter - 1 st.;
- Lök - 2 medelstora huvuden;
- Vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
- Tomatpasta eller ketchup - 2 msk l.;
- Kokat vatten. Mängden beror direkt på vilken konsistens du vill att skålen ska vara.
När alla ingredienser är inköpta kan du börja laga mat. Skölj kycklinghjärtan under rinnande vatten, ta bort överflödigt fett. Klipp dem om så önskas, men hela hjärtan kommer att laga mycket bra och de kommer att se vackra ut. Skala nu löken och skär den i tunna halva ringar, drick morötterna under rinnande vatten, ta bort skalet och hugga på ett grovt rivjärn.
Sätt en djup stekpanna på gas, tillsätt olja där. När det värms upp, lägg de beredda grönsakerna, stek i 5-7 minuter. Lägg sedan de beredda hjärtan i en skål, blanda allt och tillsätt tomatpasta eller ketchup, kryddor efter smak. Stek i 5 minuter, rör om hela tiden, tillsätt sedan 3 msk. l. kokat vatten. Om du inte bara vill få hjärtan med grönsaker utan sås behöver du mer vätska. Men 3 msk. l. vatten är det minsta som krävs för normal matlagning. Gör sedan gasen så låg som möjligt, stäng pannan med lock och låt hjärtan sjuda tills de är ömma. Kom ihåg att röra ibland.
Den färdiga maten kan serveras både oberoende och kompletteras med din favoriträtter.
