Moussaka är en traditionell mellanösternrätt. Man tror att moussaka är en maträtt beredd med aubergine. Men många länder förbereder det på sitt eget sätt. I öst använder man tomater, i Grekland - lamm och tomater, i Bulgarien - malet kött med potatis. Idag kommer vi att stanna mer detaljerat på moussaka med fisk.
Det är nödvändigt
- - ½ kg fiskfilé
- - 120 g hård ost
- - 1 kg potatis
- - 2 tomater
- - majonnäs
- - salt, peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skär först fisken i medelstora bitar, krydda med salt, peppar och låt stå i 20-25 minuter.
Steg 2
Under tiden skär du potatisen i skivor. Lägg sedan i en ugnsform och krydda med salt och peppar.
Steg 3
Lägg fiskfilén ovanpå potatisen i ett andra lager.
Steg 4
I det tredje lagret lägger du ut tomaterna, skär i cirklar.
Steg 5
Det fjärde skiktet kommer återigen att vara saltad potatis.
Steg 6
Belägg varje lager med majonnäs.
Steg 7
Riv osten på ett fint rivjärn och strö den på skålens övre lager.
Steg 8
Förvärm ugnen till 180 grader och skicka moussaka dit i 30-40 minuter.
Steg 9
Ta sedan ut den, svalna lite, ta bort den från formen och servera.
