Bara detta sätt, och det här är Big Mac! Den berömda McDonalds-slogan hjälper dig att laga Big Mac hemma, och det kommer inte att vara värre än en restaurang, och på vissa sätt ännu bättre.
Det är nödvändigt
-
- beräkning för två delar
- nötkött 200 g
- 2 söta bullar med sesamfrön (hittade redan skurna för hamburgare)
- 1 burk små inlagda gurkor
- ett isbergssallad (kan ersättas med en annan sort)
- halvlök
- bearbetad ost i platta fyrkantiga skivor
- ett glas majonnäs (helst kalorifattigt)
- 3-4 msk fransk salladsdressing
- 2 msk hackade inlagda gurkor
- 2 teskedar socker
- 2 teskedar torkade lökar
- 1 tsk ättika (valfritt)
- salt-
- malen svartpeppar
- folie
- blandare
- grill eller stekpanna
Instruktioner
Steg 1
Läs listan över nödvändiga livsmedel noggrant. Det är maximalt anpassat för det genomsnittliga ryska kylskåpet. En speciell sås läggs till den riktiga amerikanska Big Mac, som är svår att hitta på ryska breddgrader, nämligen den ger den bulle som köpts på McDonald's en original smak. Du gör "Big Mac a la Rus", så du har rätt att göra såsen på ryska, men så nära källan som möjligt. Annars är det bättre att inte ersätta de nödvändiga ingredienserna med någonting, för annars får du något smaskigt vid utgången, men det blir inte "Big Mac".
Steg 2
Knåda köttmalet och krydda med salt och peppar efter smak. Du behöver inte lägga till något annat än salt och peppar. Forma en tjock korv ur den med en diameter som är lika med en sesambulls diameter, linda korven i folie och lägg den i frysen. När malet kött är fryst nog tar du ut det och skär i lika tunna (0,8 cm) cirklar. Grill pattiesna eller steka dem utan att tillsätta olja!
Om det inte finns någon tid för frysning, forma sedan kotletterna direkt, bryt bara inte mot standarderna - de bör inte överstiga 0,5 cm i tjocklek, lägg en press på kokkärlets lock under stekning.
En Big Mac kräver två kotletter som väger 50 gram.
Steg 3
Förbered såsen. Om du har möjlighet, använd Miracle Whip i den - något som amerikansk majonnäs. Men i avsaknad av sådan, ta den vanliga ryska majonnäs. Du hittar fransk salladsdressing i stormarknader, så det är bäst att inte byta ut det. I en mixer kombinerar du majonnäs, franskdressing, vinäger, hackade pickles (helst agurkor), socker, peppar, salt och torkad lök i en homogen massa. Kyl såsen.
Steg 4
Hacka lökarna och skåll med kokande vatten.
Steg 5
Skär sesamfröbullen på längden i tre delar. Stek i en stekpanna utan olja - medium på båda sidor, topp och botten på den skurna sidan.
Steg 6
Montera din Big Mac i den här ordningen:
- botten av bullen
- sås (1-2 msk)
- salladsblad
- en ostskiva
- kotlett
- lök
- den mellersta delen av bullen
- sås
- salladsblad
- skivor av inlagd gurka
- kotlett
- lök
- toppen av bullen
Steg 7
Värm den färdiga Big Mac i mikrovågsugnen eller ugnen - torka inte den! Smaklig måltid!
