Att göra små förändringar räcker och du kan känna en stor skillnad. Detta är exakt fallet när det gäller dietversionen av Oliviersallad.
I grund och botten består denna sallad av grönsaker och om du inte överdriver det och konsumerar det blir allt bra. Problemet uppstår med tillsats av majonnäs, som innehåller mycket fett. Låt oss ta en titt på hur man gör denna allas favoritsallad till en hälsosammare bordsdekoration.
Enkla tips om hur man lättar Oliviersallad
• Lägg mer grönsaker än vanligt
• Eliminera korv / kött
• Glöm majonnäs
• Lägg till dina favoritörter
För att förbereda en hälsosam sallad "Olivier" behöver du:
• 1 kg potatis
• Burk steriliserade ärtor
• 4 agurker
• 3 morötter
• 1 persilja rot
• 1 lök
• 1 liten selleri (eller 1/4 stor)
• 260 ml yoghurt (mer kan läggas till)
• 1-2 matskedar senap (beroende på personlig smak)
• Salt och peppar efter smak
• 2 ägg
Har du inte modet att göra stora förändringar? I det här fallet kan du försöka ersätta hälften av den vanliga mängden majonnäs med yoghurt. Denna enkla version känns inte igen av ivrig motståndare till hälsosam kost!
Förberedelse:
• Tidigare, koka potatisen dagen innan du lagar mat tills de är mjuka och låt svalna.
• Koka morötterna, selleri och persilja och, efter kylning, skär i tärningar. Om du vill lägga till sallad och ägg, är det nu rätt tid att förbereda dem.
• Hugga även gurkor och potatis, finhacka lök (du kan spilla dem med varmt vatten och minska kryddigheten).
• I en skål kombinerar du potatis, morötter, selleri, persilja, lök, gurkor, ärtor och, om tillgängligt, kokta ägg. Tillsätt yoghurt och senap efter smak. För smak och arom, förutom salt och peppar, kan du också lägga till en matsked citronsaft eller äppelcidervinäger.
• Lämna den beredda salladen i kylen i 2-3 timmar. Men det kommer att bli mest utsökt nästa dag.
