Måttligt söt och mycket aromatisk gräddfil kommer att glädja dig med sin känsliga smak och deg som smälter i munnen. Det kommer obeskrivligt att glädja din familj som en godbit för te. Ingredienserna är enkla och finns i varje hemmafru.
Det är nödvändigt
- - torrjäst (7 g);
- - fet gräddfil (500 g);
- - ägg (4 st.);
- - mjölk (250 ml);
- - smör (50 g);
- - socker (100 g);
- - mjöl (400 g);
- - citronskal (5 g);
- - vaniljssocker (15 g);
- - salt att smaka).
Instruktioner
Steg 1
Häll jäst i varm mjölk och rör om. Tillsätt mjöl, 5 matskedar socker och salt. Att röra om ordentligt. Tillsätt smör och citronskal.
Steg 2
Knåda degen. Den ska vara mjuk och klibbig.
Steg 3
Överför degen till en kastrull, täck med en handduk och låt stå på en varm plats i 2 timmar.
Steg 4
När degen har ökat i volym, lägg den i kylskåpet över natten.
Steg 5
Ta ut degen från kylskåpet 2 timmar före bakning.
Steg 6
Blanda ägg, gräddfil och 5 matskedar socker.
Steg 7
Lägg den rullade degen i en form, häll fyllningen ovanpå och linda kanterna lite. Baka i ugnen i 30-40 minuter vid 180 ° C.
Steg 8
Om mitten svänger med en lätt skakning är den tatariska gräddfilmen redo.
