Om du behöver förbereda en snabb och välsmakande maträtt för gästerna, eller om du vill behaga hela familjen med en utsökt frukost, steka ostkakor. Många kommer att gilla sin kryddiga men ganska känsliga smak.
Det är nödvändigt
-
- 120 gram Mozzarellaost;
- 2 matskedar vetemjöl;
- salt;
- dill;
- djup skål;
- kniv;
- rivjärn;
- 1 ägg
- 120 gram gräddfil;
- mixer eller gaffel;
- panorera;
- vegetabilisk olja;
- träspatel;
- Pizza kniv.
Instruktioner
Steg 1
Från detta antal produkter erhålls en kaka, designad för två personer. Få alla ingredienser du behöver och börja göra ostkakan. Mät upp 120 gram mozzarellaost och riv den på ett grovt rivjärn i en djup skål. Ta en skärbräda och skär dill så liten som möjligt.
Steg 2
I samma skål, lägg 2 msk vetemjöl och 120 gräddfil. Vispa i ett kycklingägg. Tillsätt den finhackade dillen till ingredienserna som redan finns i skålen.
Steg 3
Blanda alla ingredienser noggrant med varandra med en mixer eller gaffel. Tillsätt salt på knivspetsen och blanda allt igen. Lägg skålen åt sidan ett tag.
Steg 4
Ta en liten panna. Det bästa alternativet är en stekpanna med en basdiameter på 18 centimeter. I en sådan stekpanna blir processen att vända ostkakan mycket enklare. Placera stekpannan på hög värme och vänta tills den värms upp mer.
Steg 5
Häll 2 msk solrosolja eller vegetabilisk olja i pannan. Ta bort den från värmen, lägg den på en varm platta och häll mycket snabbt den beredda degen från skålen på botten.
Steg 6
Släta ut ostmassan med en träspatel så att kakan blir snygg och jämn. Placera stekpannan över medium värme och täck. Koka ena sidan i tre minuter. Vänd kakan över till andra sidan. Du måste vända den mycket noggrant och snabbt, eftersom osten redan smälter och blir viskös vid den tiden. Täck över stekpannan med locket igen och stek den andra sidan i drygt två minuter. Stäng av elden.
Steg 7
Använd en spatel för att överföra det färdiga flatbrödet till en tallrik. Då glider ostkakan lätt från pannan och går inte sönder. Den beredda skålen ska serveras varm och skärs med en pizzakniv.
