Duniga, ömma och luftiga bullar är perfekta för att göra smörgåsar och hamburgare. De kan användas som bröd om så önskas. Lär dig hur man gör fantastiska hamburgarbullar med vårt recept. Tro mig, du kan inte få dem någon annanstans.
Det är nödvändigt
- ägg - 1 st;
- salt - 1/2 tsk;
- socker - 2 matskedar;
- omedelbar jäst - 2 tsk;
- mjöl - 550 g;
- smör - 55 g;
- vatten - 0,5 koppar;
- mjölk - 1 glas.
Instruktioner
Steg 1
För att göra hamburgarbullar kombinerar du smör, vatten och mjölk i en liten kastrull och värmer sedan tills smöret smälter. Blandningen ska vara varm, inte varm.
Steg 2
Kombinera sedan socker, salt, jäst, 3/4 kopp mjöl i en stor skål. Häll mjölkblandningen i mjölblandningen och tillsätt ägget. Resterande mjöl bör tillsättas i portioner om 0,5 koppar, blanda noga varje gång. Placera den resulterande degen på en mjölad yta och fortsätt knåda i 8 minuter. Som ett resultat blir bullegen elastisk och slät.
Steg 3
Dela degen i 12 bitar. Forma till släta bollar och lägg på ett smurt bakplåt. Platta och täck dem med något. Låt dem stå i den här formen i 30 minuter och stiga något under denna tid.
Steg 4
Förvärm ugnen till 200oC, placera hamburgarbullar i den och baka i 12 minuter. Om du gör varmkorvbullar, forma varje bit i en 15 x 10 centimeter rektangel. Rulla biten på långsidan och nyp i ändarna och kanterna. Låt det sitta i 20 minuter och resten är precis som med hamburgare.
Steg 5
Hamburgarbullarna är ganska stora och välsmakande. Du kan tillverka 16 bullar istället för 12 bullar med samma mängd ingredienser och sedan använda produkterna efter eget gottfinnande.
